【1回】食感という『味』
Contents1 粘度って何？2 おいしいって何？ ― 化学な味と物理な味3 「テクスチャー」が重要 粘度って何？ 「粘度」とは何か？ これを、物...
TECHNICAL
技術情報
JIS Z 8803による粘度計の分類
JIS Z 8803「液体の粘度ー測定方法」では、次の6種類に分類されています。 毛細管粘度計 落球粘度計 共軸二重円筒型回転粘度計 単一円筒型回転...
粘度測定の目的
粘度を測ると、こんな事が解ります。 流動挙動が、製品の均一性と品質の間接的な物差しとなる。 物質の特性化・差別化に最も感度の良い方法である（分子量、...