【3回】粘度測定の科学
レオロジーの重要性 前回、前々回と、粘度をコントロールすることがいかに私たちの生活や社会の中で意味を持っているか、身近な話題から見てきました。 粘度...
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なるほど！コラム
【2回】ゲルな商品たち
摩訶不思議な物体 － それはゲル 若かりし頃、「物質の三態」というのを習ったことと思います。 「気体」「液体」「固体」の三態は、ある条件下で他の状態...
【1回】食感という『味』
粘度って何？ 「粘度」とは何か？ これを、物質の粘りの度合いを表す単位、などと言ってしまえば簡単かもしれません。 ただ、そんなにシンプルにはいかない...
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